home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Aminet 31 / Aminet 31 (1999)(Schatztruhe)[!][Jun 1999].iso / Aminet / docs / misc / Recipes.lha / Recipes / chicken-macad < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  2.1 KB  |  68 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: marcum@nescorna (Alan M. Marcum)
  3. Newsgroups: mod.recipes
  4. Subject: RECIPE: Quick macadamia honey chicken
  5. Message-ID: <7590@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 16 Jan 87 04:46:21 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: Sun Microsystems, Mountain View, Calif., USA
  9. Lines: 56
  10. Approved: reid@decwrl.UUCP
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1987 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20. .RH MOD.RECIPES-SOURCE CHICKEN-MACAD M "18 Dec 86" 1987
  21. .RZ "QUICK MACADAMIA CHICKEN" "Quick and easy chicken with macadamia nuts and honey"
  22. I devised this recipe  last year. We like it a lot, and it's very quick. 
  23. .IH "serves 2"
  24. .IG "1" "garlic clove,"
  25. pressed
  26. .IG "4" "chicken breasts,"
  27. boned
  28. .IG "\(14 tsp" "dill" "1 ml"
  29. .IG "\(12" "sweet red pepper"
  30. .IG "\(14 lb" "green beans" "100 g"
  31. (optional)
  32. .IG "1" "large tomato"
  33. .IG "1/8 lb" "macademia nuts" "50 g"
  34. .IG "4 Tbsp" "honey" "50 ml"
  35. .IG "1/8 tsp" "sesame seeds" "0.5 ml"
  36. .IG "" "sesame oil"
  37. .PH
  38. .SK 1
  39. Slice or chop all ingredients.  Saut\z\(aae the garlic in
  40. the sesame oil, until just fragrant.  Add the dill and the
  41. chicken, and saut\z\(aae for about five minutes.
  42. .SK 2
  43. Add the green beans and the red pepper; saut\z\(aae for another couple of
  44. minutes.
  45. .SK 3
  46. Add the tomato and the macademia nuts; saut\z\(aae another minute or two.
  47. .SK 4
  48. Add the honey and the sesame seeds.  Continue cooking just long enough to
  49. warm the honey.
  50. .NX
  51. This is wonderful served with couscous.  I recommend using chicken broth
  52. when cooking the couscous.
  53. .PP
  54. If you want to take the time, you can thicken the sauce with
  55. .AB "\(14 tsp" "1 ml"
  56. arrowroot, or some cornstarch.
  57. .SH RATING
  58. Difficulty:
  59. easy.
  60. .I Time:
  61. 20 minutes.
  62. .I Precision:
  63. no need to measure.
  64. .WR
  65. Alan M. Marcum
  66. Sun Microsystems, Mountain View, California, USA
  67. marcum@nescorna.Sun.COM    sun!nescorna!marcum
  68.